地瓜表面发霉还能吃吗
【地瓜表面发霉还能吃吗】不能吃 。发霉的地瓜中含有有毒的霉菌 ， 说明地瓜外部和内部都同时被霉菌污染 。这种霉菌会使地瓜发苦 ， 食用对人体肝脏有剧毒 ， 而且这种有毒物质耐高温 ， 不易被破坏 ， 加上其污染面积较大 ， 即使切掉发霉的部分 ， 也还是可能会危及身体健康 ， 建议红薯发霉扔掉即可 。
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