蜂蜜蛋糕的食材和调料：面包用米粉300g酵母（金燕）4.5g砂糖30g奶粉15g水210g黄油20g
教您蜂蜜蛋糕的家常做法，蜂蜜蛋糕怎么做好吃1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中
2.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体
3.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀
【蜂蜜蛋糕的做法（湖北小吃）】4.将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫
5.将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀
6.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可
小贴士制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度 。
刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发 。
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