红烧肉的功效与作用：健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、抗痉挛
红烧肉的食材和调料：木瓜200g牛奶1杯蜂蜜适量
教您红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀 。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
4.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可
【红烧肉的做法（湖北小吃）】
推荐阅读
- 芒果布丁的做法（湖北小吃）
- 蔬菜素丸子的做法（湖北小吃）
- 花生牛扎糖的做法（湖北小吃）
- 柏林油炸球的做法（湖北小吃）
- 炸香蕉的做法（湖北小吃）
- 原味双皮奶的做法（广东小吃）
- 奶香椰蓉小方的做法（广东小吃）
- 花生酥的做法（广东小吃）
- 赤豆酸奶冰棒的做法（广东小吃）
- 虾球的做法（广东小吃）