准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
芙蓉蛋卷的简介：芙蓉蛋卷将鸡蛋、虾仁、蔬菜巧妙的搭配在一起 ， 营养全面 ， 味道鲜嫩 ， 造型精致 ， 你喜欢吗？
芙蓉蛋卷的食材：主料：鸡蛋2个虾仁6只辅料：油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量胡萝卜丁少许麻油适量芙蓉蛋卷的做法图解步骤：1.首先将胡萝卜切粒、将虾仁拍扁 ， 用刀背剁成泥 。
2.将鸡蛋打入碗中 ， 加入小半勺盐、撒少许胡椒粉、淋入几滴麻油 ， 搅打至蛋液蓬松 。
3.准备好虾泥 ， 倒入胡萝卜 ， 撒少许胡椒粉 ， 加入适量料酒 ， 加半勺盐 ， 倒入少许蛋液 ， 拌匀备用 。
4.锅中放入油 ， 将蛋液平摊入锅中 ， 煎至一面金黄时 ， 翻边煎另一面 ， 煎至两面金黄后 。
5.将煎好的鸡蛋皮放入砧板上 ， 将调好的虾泥均匀抹在蛋皮上 ， 卷起来备用 。
6.锅中倒入清水 ， 放入蒸架 ， 将盘子置于蒸架上 ， 将蛋卷放入盘中 ， 隔水蒸八分钟 。
7.蒸好后 ， 将鸡蛋卷切块 ， 装盘后就可以尽情享用啦！
小贴士：【芙蓉蛋卷的做法（益智补脑食谱）】1、海鲜馅厚一点也无妨 ， 吃起来不会腻口
2、蒸的具体时间要看蛋卷的多少 ， 肉馅的多少 ， 还可以根据口味多卷上一层紫菜
推荐阅读
- 凉拌红油金针菇的做法（益智补脑食谱）
- 坚果炒秋葵的做法（益智补脑食谱）
- 豆腐蒸蛋的做法（益智补脑食谱）
- 啤酒鱼的做法（益智补脑食谱）
- 橄榄油核桃饼的做法（益智补脑食谱）
- 蒸鸡蛋糕的做法（益智补脑食谱）
- 辣椒炒肉的做法（益智补脑食谱）
- 葱香浇汁黄花鱼的做法（益智补脑食谱）
- 黄花菜焖鹌鹑蛋的做法（益智补脑食谱）
- 西红柿鸡蛋烧日本豆腐的做法（益智补脑食谱）