准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
豆腐蒸蛋的简介：昨儿女儿说要吃蛋羹，正好买了一盒豆腐，于是做了一大碗豆腐蒸蛋，当做菜吃很入味
豆腐蒸蛋的食材：主料：豆腐1盒鸡蛋2个辅料：油适量盐适量香菇几朵肉糜适量小葱适量蒜适量麻油适量豆腐蒸蛋的做法图解步骤：1.准备材料
2.鸡蛋加盐打散
3.豆腐洗净倒入碗中
4.倒入蛋液
5.上锅蒸
6.葱蒜切好
【豆腐蒸蛋的做法（益智补脑食谱）】7.香菇切丁
8.先炒肉糜
9.炒至变色
10.加入葱蒜
11.加入生抽炒匀
12.加入香菇
13.加入少许盐炒均匀即可
14.豆腐蒸至将熟
15.将炒好的肉糜倒入碗中再一次蒸熟
16.出锅淋上麻油即可
小贴士：豆腐不宜过咸，鸡蛋液加少许盐即可
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