凉拌去骨鸡爪的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做凉拌去骨鸡爪简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗凉拌去骨鸡爪 。
【凉拌去骨鸡爪的做法（学龄期儿童食谱）】特殊时期宅家里，零食不能少呀，今天与大家分享一道健康无添加小零食，做法简单，一学就会，喜欢的做起来 。
做凉拌去骨鸡爪需要什么材料鸡爪500克，柠檬1个，大蒜1头，辣椒2个，生抽1勺，料酒2勺，百香果醋1勺，鸡鲜调味料2克，姜3片，八角1个，桂皮1块，小葱2根，洋葱1个，香叶2片，香菜2根
凉拌去骨鸡爪怎么做好吃又简单
做法分解1：准备食材，将鸡爪指甲剪掉，辣椒可以根据个人口味增加，也可以用泡椒 。
做法分解2：鸡爪放入锅中，加入纯净水，再加入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶 。
做法分解3：再加入料酒 。加入三片柠檬片 。(青黄柠檬都可以哈）
做法分解4：再加入一小勺生抽 。
做法分解5：盖上盖子大火烧开，煮10分钟左右 。
做法分解6：利用这时间准备配料，大蒜去皮切碎 。(大蒜去皮小窍门，用刀身用力拍，这样大蒜很容易脱皮呦)
做法分解7：洋葱切丁，香菜洗干净切段 。
做法分解8：这时鸡爪也煮好啦，用冷水反复冲，冲到鸡爪彻底凉 。
做法分解9：从冰箱取出准备好的冰水，放入鸡爪，泡10分钟 。(这样口感更好，还有就是好去骨）
做法分解10：泡好的鸡爪去骨，首先将根部用水果刀划断开，再鸡爪背上划一刀，如图 。
做法分解11：再把大骨头用手剔出来，轻轻一扭就下来了 。
做法分解12：依次做好，指头上的骨头没有去哈，如果你想去掉也可以呦～
做法分解13：鸡爪放入器具中，加入所有的配料 。
做法分解14：再加入两小勺生抽 。
做法分解15：再淋上一泡果醋，百香果口味 。(香醋也可以，根据个人喜好来)
做法分解16：再加入鸡鲜调味料 。
做法分解17：戴上食品手套，抓拌均匀，盖上盖子腌制一夜 。
做法分解18：腌制好的百香去骨鸡爪登场啦！
做法分解19：首次尝试，美味小零食 。追剧必备～
做法分解20：好吃极了，停不下来的节奏！
做法分解21
我要开动了～酸辣爽口太过瘾了！
凉拌去骨鸡爪的做法窍门鸡爪煮的是假的不要太久，煮好的鸡爪一定要用冷水反复冲，彻底凉后再泡冰水，如果没有冰水的话，冰块也可以 。辣度及酸度可以根据个人口味来 。。
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