土豆烧鸡全腿的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做土豆烧鸡全腿简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗土豆烧鸡全腿 。
做土豆烧鸡全腿需要什么材料鸡全腿2个 ， 胡萝卜4根 ， 土豆（不要太大的）8个 ， 青椒15个 ， 大蒜10瓣 ， 老姜1块 ， 八角3个 ， 草果2个 ， 郫县豆瓣酱适量 ， 盐适量 ， 油适量 ， 老抽适量 ， 料酒适量 ， 冰糖3颗 ， 鸡精适量
土豆烧鸡全腿怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡全腿解冻洗好后（解冻过程中可以准备其他的） ， 宰成小陀 ， 备用 。
做法分解2：胡萝卜和土豆洗净后切成小坨 ， 胡萝卜斜着滚刀切 。
做法分解3：青椒洗净切成小块 。
做法分解4：大蒜去皮洗净切小块 ， 老姜洗净切片 。
【土豆烧鸡全腿的做法（学龄期儿童食谱）】做法分解5：八角和草果准备好 。
做法分解6：锅里倒油（干锅倒油） ， 油大概烧30秒（中小火） 。
做法分解7：放入豆瓣酱、大蒜、老姜、冰糖、八角和草果 ， 用锅铲铲均匀 ， 大概炒20秒 。
做法分解8：倒老抽和料酒 ， 加一点水 ， 水开后大概烧3分钟 。
做法分解9：倒入鸡腿 ， 翻炒几下 ， 放盐（先不要放太多 ， 尝一下咸淡） ， 大概煮15分钟左右 。
做法分解10：倒入胡萝卜 ， 翻炒几下 ， 待水烧开 ， 大概煮2分钟 。
做法分解11：倒入土豆 ， 待水烧开 ， 大概煮4分钟左右 。
做法分解12：倒入青椒 ， 放一点盐（不要放太多 ， 盐放后 ， 尝一下咸淡） ， 大概煮5分钟 。加一点鸡精 ， 搅拌均匀 。
做法分解13：成品 。
土豆烧鸡全腿的做法窍门朋友们 ， 请注意 ， 倒油时要求干锅倒油 ， 如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了） ， 但是不要把锅烧太久 ， 锅烧久了温度太高 ， 油倒下去怕燃烧 。锅里油倒好了 ， 也不要把油烧太久 ， 油烧久了也怕会燃烧 ， 如果温度（锅的温度和油的温度）太高 ， 一定要把火关了 ， 冷却一下 。切记切记 ， 所以朋友们 ， 一定要掌握好 。。
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