莴笋炒肉片的主料：莴笋(1根)五花肉(适量)莴笋炒肉片的调料：姜(适量)新鲜蒜苗(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)十三香(适量)做莴笋炒肉片所需厨具：炒锅莴笋炒肉片的做法图解步骤
1、莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝 。
2、姜一片切末，蒜苗切断 。
【莴笋炒肉片的做法（便秘食谱）】3、锅热注少量油，放肥肉丝煸炒 。
4、肥肉煸至微黄色，放瘦肉片 。
5、同时放入姜末一起翻炒 。
6、瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀 。
7、倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右 。
8、加盐和鸡精调味 。
9、最后倒入蒜苗炒匀关火盛起 。
小窍门：莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下，喜欢烂一点的，可以加点高汤稍微焖一下 。
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