怎么做炼奶小吐司面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供炼奶小吐司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炼奶小吐司面包 。
炼奶小面包味道奶味十足 ， 非常好吃 ， 感兴趣亲们的可以试试 。
做炼奶小吐司面包所需食材：高筋面粉300克 ， 牛奶160克 ， 鸡蛋1个 ， 细砂糖40克 ， 炼奶30克 ， 黄油30克 ， 盐3克 ， 耐高糖酵母4克 ， 炼奶和牛奶混合液适量 ， 炼奶小吐司面包的做法步骤：
步骤1：准备材料 。
步骤2：将面包所有材料放入东菱1352AE-3C面包机内 ， 使用发面菜单进行和面 ， 时间为28分钟 。
步骤3：28分钟后检查面团状 。
步骤4：重新整理面团后放入面包机 ， 使用面包机发酵菜单进行发酵 ， 时间为30分钟 。
步骤5：30分钟后面团发酵完毕 。
步骤6：取出面团排气分割16份 ， 然后揉圆 ， 醒发10分钟 。
步骤7：10分钟后取一个面团擀开 。
步骤8：翻面后底面按薄 。
步骤9：由上向下卷起 。
步骤10：全部面团同样方法整形完毕 。
步骤11：取一份再次擀开 。
步骤12：翻面后底部再次按薄 。
步骤13：同样由上向下卷起 ， 收口处捏紧 ， 压在下方 。
步骤14：整形好后分别两两放入学厨模具中 ， 放入烤箱进行发酵40分钟 。
步骤15：40分钟后取出 ， 用剪刀如图剪开小口 。
步骤16：炼奶和牛奶等比例调开 。
步骤17：刷在面包表面 。
步骤18：放入提前预热的烤箱中里进行烘烤 ， 温度为上管145度 ， 下管170度 ， 时间为25分钟 。
步骤19：烘烤结束后取出 。
步骤20：成品图 。
步骤21
拉丝很棒的小吐司 。
温馨提示：【炼奶小吐司面包的做法（乳母食谱）】1.面包机不同 ， 面团和面时间和方法请根据自己的面包机实际情况调节 。2.因烤箱不同 ， 烘烤所用时间温度仅供参考 。3.表面刷蛋液也可以 ， 根据自己喜欢调节 。4.烤箱发酵面包时里面放一碗温水进行保湿 。
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