怎么做紫薯红枣发糕好吃？需要哪些食材？小编提供紫薯红枣发糕的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的紫薯红枣发糕 。
分类：主食，家常菜，孕妇，下午茶，晚餐
使用的厨具：蒸锅
口味：甜味，工艺：蒸，耗时：数小时，难度：普通
发糕，加入紫薯的颜色，红枣的香甜，有弹性有韧劲的口感，蒸制工艺不上火，一款高颜值的中式糕点 。
做紫薯红枣发糕所需食材：主料：低粉65g，高粉120g，紫薯粉15g，白砂糖25g
辅料：酵母粉2g，红枣适量
紫薯红枣发糕的家常做法，最正宗的紫薯红枣发糕怎么做好吃
一、除红枣外的其他材料加入盆里，揉成光滑的面团，放置一旁盖上湿布醒5分钟 。
二、面团用刮板切开分成3等份，红枣适量去核切碎 。
三、取一块面团稍微擀开，撒上适量红枣粒 。
四、三份面团叠起，面上的一份不用铺上红枣碎，用擀面棍把叠起的面团擀开成6寸圆形模具大小 。
五、把擀好的面团放入模具内，再沿着模具边压紧贴实一些，再放上一些红枣点缀一下，放置一旁盖上湿布使面团发酵至2倍大 。
六、发酵好的发糕放入热水蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再开盖 。
七、成品图 。
八、成品图 。
九、成品图 。
十、成品图 。
做紫薯红枣发糕的小窍门：这款发糕有韧劲，蒸好后弹性很好，组织很不错
【紫薯红枣发糕的做法（孕妇菜谱）】
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