怎么做腰果虾仁好吃？需要哪些食材？小编提供腰果虾仁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腰果虾仁 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 孕妇 ， 产妇 ， 儿童 ， 朋友聚餐 ， 春季食谱 ， 午餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
腰果外形和肾脏非常相似 ， 味道甘香 ， 爽脆好吃 ， 不仅好吃 ， 而且营养丰富 ， 具有利于保护心血管 ， 延缓衰老 ， 增加抵抗力 ， 消除疲劳和通乳汁之功效 。虾仁有补肾壮阳 ， 通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
做腰果虾仁所需食材：主料：虾仁150g ， 腰果50g
辅料：黄瓜250g ， 葱20g ， 淀粉10g ， 料酒10g ， 食盐15g ， 香油10g
腰果虾仁的家常做法 ， 最正宗的腰果虾仁怎么做好吃
一、虾仁洗净 ， 加料酒、盐、水淀粉腌制、上浆 ， 静置十分钟 。
二、黄瓜一根 ， 切斜刀段 ， 再切片 。
三、葱切马蹄片 。
四、备水淀粉 。
五、起锅加油 ， 烧至七成热 ， 加入腰果 ， 炸至微黄捞出蓖油 。
六、将虾仁倒入八成热的油中 ， 滑散 ， 炸至断生 。
七、捞出蓖油 。
八、锅内留底油 ， 加葱片爆香 ， 加虾仁、黄瓜片、腰果、食盐、清水少许 ， 开大火翻炒一分钟 ， 加水淀粉勾芡 。
【腰果虾仁的做法（孕妇菜谱）】九、淋入香油 ， 装盘出锅 。
做腰果虾仁的小窍门：虾仁最好是用市场买的虾自己剥 。腰果炸至变色就捞出 ， 否则会变黑 。虾仁下入油锅中 ， 马上用筷子滑散 ， 带颜色变红即捞出 。葱爆锅后 ， 其他材料要快速加入 ， 急火快炒 ， 防止黄瓜变黄 ， 腰果变软
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