怎么做葱油花卷好吃？需要哪些食材？小编提供葱油花卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的葱油花卷 。
分类：主食，家常菜，孕妇，早餐
使用的厨具：蒸锅
口味：葱香，工艺：蒸，耗时：数小时，难度：普通
花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老传统的中国面食，更是很经典家常的主食；可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。它营养丰富、味道鲜美、做法简单，只需将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可 。
从小到大吃过的花卷太多太多，可是自己亲手制作花卷还是大姑娘上轿头一回哈；从和面开始，发酵、整形最后蒸熟，看似非常简单的花卷，可对于我这个面食小白来说，真是不小的挑战啊；起锅后也忍不住赶紧尝了一口；哈哈：虽说外形不太好看，但味道和韧性还真是很不错；送了几个给老妈品尝，也是得到她老人爱的表扬和鼓励呢，再继续努力~~~
做葱油花卷所需食材：主料：酵母4克，食盐4克，白糖40克，面粉400克
辅料：温水200克，食盐少许，葱花适量，芥花油适量
葱油花卷的家常做法，最正宗的葱油花卷怎么做好吃
一、准备好所有食材
二、将所有食材依次放入盆中
三、加入温水用筷子和成絮絮状
四、揉至完全融会包成团
五、覆膜放置温暖处2倍大，手戳面团不回缩
六、发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿，案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片
七、刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐
八、将面片上下分别往中间对折后再刷层簿油
九、再上下对折
十、切成均匀小段
十一、2段为一组叠摆，取一根筷子放中间轻压一下
十二、手持两端反向拧卷
十三、往下扭成花卷儿状
十四、放置蒸锅中饧发30分钟左右
十五、冷水开蒸水开后调至中大火蒸制12~15分钟，熄火后虚蒸3分钟再揭盖
十六、成品图
做葱油花卷的小窍门：1、此配方的量：我做了一半葱油花卷，一半葱香葱饼
2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些
3、花卷的形状也按自己喜欢的形状来整形
4、蒸制时间跟面剂大小有关，可根据实际情况临时掌握【葱油花卷的做法（孕妇菜谱）】
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