怎么做鲫鱼豆腐汤好吃?学做鲫鱼豆腐汤需要哪些食材?为您提供鲫鱼豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼豆腐汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
鲫鱼豆腐汤的简介：天气越来越凉了，喝些营养丰富的汤既舒服又有利于健康 。这款鲫鱼豆腐汤营养很全面，富含蛋白质、维生素、矿物质，具有补钙补铁、降压降脂的功效，还有着减肥作用 。
鲫鱼豆腐汤的食材：主料：豆腐300g鲫鱼250g辅料：油适量盐适量胡椒粉适量花椒适量葱适量姜 适量蒜适量油麦菜叶适量鲫鱼豆腐汤的做法图解步骤：
1.鲫鱼去鳞、去鳃、去肠洗干净，沥干水 。
2.用小麦粉裹鲫鱼 。
3.炒锅加油，炸香花椒后，鲫鱼入油锅煎，煎至双面金黄盛出 。
4.切好葱姜蒜 。
5.煮锅加适量水烧热，鲫鱼、葱姜蒜入锅，盖上锅盖煮 。大火烧开锅后，改文火煮 。
6.豆腐洗干净切成块 。
7.鲫鱼汤煮白，豆腐入锅同煮 。
8.7、8分钟后加盐，再煮 。
9.2、3分钟后加胡椒粉，再煮 。
10.油麦菜叶子洗干净切成小块 。
11.2、3分钟后，油麦菜叶子入锅 。
12.开锅即可盛出享用 。
小贴士：煮鱼的时间依据鱼的大小而定 。
用文火慢慢煮 。煮的时间越长，味道越好 。
用电磁炉煮，开始调至蒸煮档，开锅后调至煲汤档 。
【鲫鱼豆腐汤的做法（跌打骨折食谱）】
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