怎么做鲫鱼黑豆汤好吃?学做鲫鱼黑豆汤需要哪些食材?为您提供鲫鱼黑豆汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼黑豆汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
鲫鱼黑豆汤的简介：黑豆是大豆的一种，黑豆除了富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养 。
鲫鱼黑豆汤的食材：主料：黑豆50g鲫鱼350g辅料：瘦肉45g红枣5个枸杞15g淮山片20g姜片3片鲫鱼黑豆汤的做法图解步骤：
1.准备好的材料
2.红枣去核，红萝卜切块，瘦肉切片
【鲫鱼黑豆汤的做法（跌打骨折食谱）】
3.锅里烧开水加入黑豆焯水5分钟
4.捞起过冷水
5.把切好的材料和黑豆一起放入汤锅里
6.水开后出现浮末
7.用勺子撇去浮沫
8.另用锅煎鱼
9.煎好一面再翻面煎
10.煎好的鱼放入汤锅里转小火1小时
11.煮好的汤下盐调味即可
小贴士：1、黑豆焯水去掉豆涩味，红枣煮汤最好去核
2、盐要最后才下
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