怎么做荷叶蒸滑鸡好吃?学做荷叶蒸滑鸡需要哪些食材?为您提供荷叶蒸滑鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷叶蒸滑鸡!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
荷叶蒸滑鸡的简介：荷叶蒸滑鸡滋味鲜醇，鸡肉鲜嫩适口，荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中，口感十分的甘美清香 。
此菜融有荷叶的清香，又有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能 。既可作孕妇、乳母、老人的滋补食品，又可充当贫血、肝炎、结核病等患者的廉价药膳 。
清蒸可以保留食材原味，不使水分流失，所以爽滑多汁，因此比较健康 。
问荷叶从哪里买？一般的大型超市应该都有的，在卖干货或者卖散装茶叶、干花的地方，很便宜的，干荷叶也可以煎成小段，煮在粥，粥既去火又清香 。
荷叶蒸滑鸡的食材：主料：鸡腿肉500g香菇3个山药300h鸡蛋1个荷叶1张辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量蚝油适量白糖适量淀粉适量料酒适量胡椒粉适量荷叶蒸滑鸡的做法图解步骤：1.将山药切块，香菇切片
2.将鸡腿肉去骨切块
3.加入鸡蛋
4.蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，加少许食用油腌制30分钟
5.荷叶用开水汤过，铺在大碗中，底部放入葱、姜、蒜、大料
6.放入一层香菇、山药
7.再放入腌过的鸡块
8.然后再放入一层香菇、山药，撒上几片葱、姜、蒜，倒入腌鸡的料汁
9.包好
10.上锅蒸20分钟，出锅后撒入香葱末即可
小贴士：私房话：蒸制的时间，可根据自家的灶火大小调整
【荷叶蒸滑鸡的做法（动脉硬化食谱）】
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