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孕妇科学吃坚果身体更健康 孕妇适合吃什么坚果

众所周知 ， 坚果营养丰富 ， 含有大量脂肪和蛋白质 ， 在怀孕期间 ， 胎儿和母体都急需这两种营养成分 。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收 ， 所以孕妇一定要在孕期保持健康的饮食习惯 ， 建立完善的饮食结构 。那么孕妇吃坚果有哪些好处呢？孕妇适合吃什么坚果呢？跟随小编一起来了解一下吧 。


孕妇适合吃什么坚果
碧根果
碧根果又名 “长寿果” ， 能补肾健脑 ， 补中益气 ， 润肌肤、乌须发 。碧根果盛产于澳洲 ， 北美等国家 ， 其果实营养丰富而味美 。据科学测定 ， 每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值 。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量 ， 是同等重量粮食所产生热量的一倍 。
长寿果营养极为丰富 ， 除含有40—50%的油脂外 ， 还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C、E等 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂 ， 食后不但不会使胆固醇升高 ， 还能减少肠道对胆固醇的吸收 。这些油脂还可供给大脑基质的需要 。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分 ， 常食有益于脑的营养补充 ， 有健脑益智作用 。


松子
松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸 ， 有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用 。因此 ， 老年人常食用松子 ， 有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用 。另外 ， 松子中含磷较为丰富 ， 对人的大脑神经也有益处 。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者 ， 均有一定的辅助治疗作用 。
1、松子的营养价值
(1)松仁富含脂肪油 ， 能润肠通便缓泻而不伤正气 ， 对老人体虚便秘 ， 小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
(2)松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸 ， 有很好的软化血管的作用 ， 是中老年人的理想保健食物;
(3)松子中的磷和锰含量丰富 ， 对大脑和神经有补益作用 ， 是学生和脑力劳动者的健脑佳品 ， 对老年痴呆也有很好的预防作用 。
(4)松子中富含不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸、亚麻油酸等 ， 能降低血脂 ， 预防心血管疾病;
(5)松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等 ， 能给机体组织提供丰富的营养成分 ， 强壮筋骨 ， 消除疲劳 ， 对老年人保健有极大的益处;
(6)松子中维生素E高达30% ， 有很好的软化血管、延缓衰老的作用 ， 是中老年人的理想保健食物 ， 也是女士们润肤美容的理想食物;
2、松子的作用
(1)松子具有预防心血管病作用 。
松子仁所含的脂肪 ， 主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸 ， 可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化 。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用 ， 故能降低血脂和血液黏稠度 ， 预防血栓形成 ， 对心血管系统有保护作用 。
(2)松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用 。
因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等 ， 能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气 ， 尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者 。
(3)松子具有抗衰老作用 。
松子含有丰富的维生素E ， 是一种很强的抗氧化剂 ， 能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用 ， 保护细胞免受自由基的损害 。从而保护了细胞的完整性 ， 使细胞内许多重要的酶保持正常功能 。


核桃
核桃是补脑的上佳之品 。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉 ， 有“母食核桃儿补脑”的说法 。它含有很多营养成分 ， 比如DHA对宝宝大脑发育好 ， 钙对骨骼发育好 ， 以及锌、叶酸等 。
据测定：1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养 ， 并有补气养血、温肺润肠的作用 。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利 。因此 ， 孕妇每天宜吃2～3个核桃 。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏 。


杏仁
止咳平喘、润肠通便 ， 有效预防孕期便秘 。注意 ， 杏仁有小毒 ， 不能多吃 。建议一天吃3-5颗为宜 。
主要特征有：
【孕妇科学吃坚果身体更健康 孕妇适合吃什么坚果】 1、甘苦 ， 必须用清水浸泡3天才能去除苦味 。
2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失 ， 因此无杏仁香味 。
3、苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡 ， 以去毒性） 。
4、食疗效果与甜杏仁相同 。
5、杏仁油含量约49% ， 磨成粉后粉质比较湿 。
6、因苦味重 ， 食用的人不多 ， 所以苦杏仁原料价格比较低廉 。


瓜籽
我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽 。既便宜又健康好吃 ， 多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽则性味甘寒 ， 具有利肺 ， 润肠 ， 止血 ， 健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用 。
榛子
含有不饱和脂肪酸 ， 并富含磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素A、维生素B1、B2、烟酸 ， 经常吃可以明目、健脑 。
1．软化血管 ， 促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸 ， 一方面可以促进胆固醇的代谢 ， 另一方面可以软化血管 ， 维护毛细血管的健康 ， 从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病 。
2．强壮体魄 ， 促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首 ， 磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分 。此外 ， 榛子中钾、铁含量亦名列前茅 ， 对于增强体质 ， 抵抗疲劳 ， 防止衰老都非常有益 。常食榛子有益于儿童的健康发育 。
3．明目健脑 ， 增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸 ， 有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康 ， 促进消化系统功能 ， 增进食欲 ， 提高记忆 ， 防止衰老 。

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