怎么做苦瓜黄金蛋好吃?学做苦瓜黄金蛋需要哪些食材?为您提供苦瓜黄金蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜黄金蛋!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
苦瓜黄金蛋的简介：发觉用鸡蛋做出来的菜肴，金黄金黄的颜色特别漂亮，这几天的鸡蛋遇上了我，算是倒楣了，老是给我拿来折腾做着不同的食物 。
苦瓜黄金蛋的食材：主料：苦瓜1条鸡蛋3个辅料：油适量盐适量醋适量水淀粉适量红萝卜适量洋葱适量鸡粉适量糖适量苦瓜黄金蛋的做法图解步骤：
1.苦瓜切开两半，用小勺子去掉瓜籽
2.将苦瓜切成粒
3.加入适量盐抓匀静置十分钟
【苦瓜黄金蛋的做法（糖尿病食谱）】4.取一个碗将2个鸡蛋打匀，加入少许醋和水淀粉拌匀
5.将苦瓜的水倒掉用清水清洗干净，倒进烧开的水里焯一下
6.加入切粒的红萝卜焯烫一下过冷
7.热锅淋油将切碎的洋葱爆香
8.加入苦瓜和红萝卜粒炒匀
9.加入适量盐和鸡粉
10.加入适量糖炒匀
11.将蛋液倒进去炒匀可关火
12.取一个碗将另一个鸡蛋打散，加入少许盐和水淀粉拌匀
13.将蛋液倒进锅里，开火煎成蛋饼后关火，可将苦瓜粒放在上面
小贴士：1、鸡蛋里加入醋吃起来的口感会滑些
2、苦瓜和红萝卜粒焯过水后不必煮太久
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