怎么做苦瓜炒蛋好吃?学做苦瓜炒蛋需要哪些食材?为您提供苦瓜炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜炒蛋!
准备时间：无
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
苦瓜炒蛋的简介：苦瓜炒蛋，是我家宝贝特别喜欢吃的一道家常小炒 。
苦瓜炒蛋的食材：主料：苦瓜80g鸡蛋3个辅料：葱花适量盐适量苦瓜炒蛋的做法图解步骤：
1.1、苦瓜切开去核切薄片，加盐少许，腌15分钟，使苦瓜出水后，再稍稍挤压苦瓜使水分沥干 。
2.热油锅，把苦瓜片稍炒一下，至半熟 。
3.鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
4.倒入鸡蛋液在苦瓜上面，两面煎熟即可.可煎可炒 。
5.装盘洒上少许葱花就可上桌啦 。
小贴士：1 。切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，目的就是去掉它的苦涩味 。
2 。一定要挤干水分，否则苦瓜和鸡蛋不粘一起哦 。
【苦瓜炒蛋的做法（糖尿病食谱）】
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