本食谱来自【不像狮子座的君君】老师分享的胡萝卜炒肉的做法 ， 所属分类：午餐、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
胡萝卜肉质细密 ， 质地脆嫩 ， 有特殊的甜味 ， 并含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素C和B族维生素 。用胡萝卜天然的胡萝卜素 ， 来维持呼吸道的粘膜组织的完整性 ， 保护气管与支气管和肺部 。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法 ， 也可做配料 。维生素A为脂溶性物质 ， 因此凉拌生食不利于吸收 ， 当以油炒或与肉同煮为宜
做胡萝卜炒肉所需食材：主料：胡萝卜2根 ， 瘦肉150g
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 蒜苗2根 ， 蒜末适量
胡萝卜炒肉的做法步骤：1. 准备食材 ， 胡萝卜2根 ， 青蒜苗2根 ， 瘦肉 ， 大蒜
2. 胡萝卜、瘦肉洗净切片 ， 蒜苗斜切段 ， 蒜切末
3. 热锅倒适量油 ， 爆香蒜末
4. 下瘦肉片煸炒至变色
5. 大火倒入胡萝卜片翻炒 ， 炒软后淋入少许清水略煮
6. 胡萝卜熟烂 ， 加盐调味
7. 出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
分享的食谱——《怎么做胡萝卜炒肉好吃》以后 ， 你学会了胡萝卜炒肉最正宗的做法吗？
推荐阅读
![[射手]男友，看看他是怎么抠门的](/sh/kd/images/defaultpic.gif)
- 葛粉圆子的做法（徽菜）
- 素炒西葫芦的做法（徽菜）
- 自制杨梅干的做法（徽菜）
- 徽州臭豆腐的做法（徽菜）
- 手工雞蛋豆腐的做法（徽菜）
- 葱爆羊肉的做法（徽菜）
- 蚝油香菇菜心的做法（徽菜）
- 经典徽菜：香菇酿肉的做法（徽菜）
- 软炸香菇的做法（徽菜）
- 鲟龙鱼筋羊排煲(鱼羊鲜)的做法（徽菜）