怎么做海参虾皮蛋炒红米饭好吃？需要哪些食材？提供海参虾皮蛋炒红米饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的海参虾皮蛋炒红米饭 。
分类：主食 ， 家常菜 ， 炒饭 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸香 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
海参也可以炒饭？还真是不知道 。刚刚还想着那条海参怎么用 ， 转过头来就看到一道海参炒饭 。一下子醍醐灌顶 。虽然食谱中的材料都没有 ， 但也可以演绎出一道自己的海参炒饭 。
把冰箱里的食材想了一遍 ， 好像并没有什么五彩缤纷的材料 。而炒饭 ， 似乎一定要五彩缤纷才好看 。这好像也不算什么难事 ， 鸡蛋为黄 ， 莴笋是绿 ， 再来一碗红米饭 ， 黄绿红白黑 ， 也是五彩纷呈了 。顺手抓一撮虾皮 ， 在饭中增添一点海味 ， 想必也会不错 。
炒饭最超级快手 ， 多配点菜蔬肉食在里面 ， 连做菜也可以省了 。
海参是海中珍品 ， 能滋肾补血 ， 温阳润燥 ， 且易于被人体吸收 ， 是很好的进补食材 。来上一碗海参红米饭 ， 再配一道例汤 ， 也可以是不错的一餐 。。。。
做海参虾皮蛋炒红米饭所需食材：主料：水发海参1条 ， 鸡蛋1个 ， 红米饭130克 ， 虾皮10克 ， 莴笋1根
辅料：葱花适量 ， 盐少许 ， 鸡粉少许
海参虾皮蛋炒红米饭的家常做法 ， 最正宗的海参虾皮蛋炒红米饭怎么做好吃
一、用料：水发海参1条 ， 鸡蛋1个 ， 红米饭130克 ， 虾皮10克 ， 莴笋1根 ， 葱花适量 ， 盐少许 ， 鸡粉少许 。
二、鸡蛋加少许盐打散 ， 虾皮洗净 ， 备用 。
三、海参洗净去脊 ， 切小丁 ， 莴笋去皮切小丁 ， 葱洗净切葱花 。
四、锅中倒油 ， 烧热 。
五、倒入鸡蛋 ， 炒熟 。
【海参虾皮蛋炒红米饭的做法（莴笋）】
六、铲成小块 ， 出锅 。
七、锅中留少许底油 ， 放入海参莴笋丁翻炒至断生 。
八、加入虾皮 ， 翻炒均匀 。
九、倒入红米饭 ， 翻炒至米饭均匀地裹上油脂 ， 粒粒分明 。
十、加入炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀 。
十一、加入适量盐 ， 翻炒均匀 。
十二、倒入葱花 ， 翻炒均匀 。
十三、熄火 。
十四、盛入盘中 ， 表面撒少许葱花点缀 。
做海参虾皮蛋炒红米饭的小窍门：所有配料可以根据自己喜好任意调整 。
虾皮自身带有盐分 ， 用盐量需根据实际情况酌情增减 。
用于炒饭的米饭不宜太软 ， 以免翻炒过程中烂碎成泥 ， 失去粒粒分明的效果
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