怎么做入门级果酱餐包简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗入门级果酱餐包 。
还记得第一次学做餐包是3月31号，之后就在西式烘焙的路上越走越顺，跟着大神们升级打怪，挑战各种以前认为的不可能 。一晃儿从过年后开始玩面已经3个多月啦，好感谢豆果里有那么多志同道合一起制作美食，分享美食的亲爱的们！今天随手分享下自己做这款餐包的过程，有很多不完美，比如餐包不够圆，可是不影响口感啊，多做几次就圆啦！所以亲们大胆地放手去做啦！
做入门级果酱餐包需要什么材料高筋粉400克，牛奶180毫升，杏子酱（果酱）40克，白砂糖40克，黄油30克，鸡蛋（和面）1个，鸡蛋（用来刷表面）2个，盐3克，酵母4克，蜂蜜2勺，凉开水1勺，黑芝麻若干
入门级果酱餐包怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好全部材料，黑芝麻忘记出镜了 。！补充一点，做西式烘焙，一定一定要有个电子秤！
做法分解2：把面包机的桶拿出来，按照先液体再固体的顺序把除黄油外材料都倒进去，盐，糖和酵母分散在不同的角落比较好 。
做法分解3：用面包机开始揉面，揉完一个循环（我的要18），加入黄油再揉一个循环 。
做法分解4：拿出来的面能拉出膜，但是貌似很难达到大神们说的手套膜的程度，不用纠结于手套膜，以我这一个多月的经验来看，基本不影响出品 。
做法分解5：把面用手压开，然后对折，这个过程是给面排气 。不需要用擀面杖擀 。
做法分解6：再对折，来回折8-10次即可 。
做法分解7：排好气的面放到大碗里，用保鲜膜盖上发酵 。
做法分解8：广州今天室温28度左右，发酵1.5小时，面差不多是原来的两倍大，用手指轻轻戳下去，不回弹 。
做法分解9：把面分成12份，尽量揉圆 。今天急着做完下楼去给朋友送杏子酱，没有认真揉 。
做法分解10：盖上保鲜膜松弛20分钟 。
做法分解11：烤盘铺上一层烘焙纸，把面团放到烤盘上 。
做法分解12：把烤盘放进烤箱，进行二次发酵 。烤箱里放一碗40度以下的温水，保持烤箱内湿度 。仍然是28度炸发酵50分钟左右，面包胚是原来的1.5倍大了 。
做法分解13：两个鸡蛋取蛋黄搅开，蛋清放冰箱留着明早煎了吃 。
做法分解14：把烤盘从烤箱中取出，把烤箱用160度预热5分钟 。均匀地把蛋黄液耍到面包表面 。
做法分解15：撒上一层黑芝麻 。其实撒花生碎，椰蓉，坚果都可以，看个人喜好 。然后把烤盘放进烤箱，150度烤20分钟 。
做法分解16：准备2勺蜂蜜一勺凉开水，家里没有纯蜂蜜了，从我泡制的蜂蜜百香果里盛出来两勺蜂蜜，带一点百香果颗粒 。
做法分解17：把已经烤了20分钟的面包胚外刷上刚刚调好的蜂蜜水，放进烤箱150度再烤10分钟 。
做法分解18：出炉啦，带着点水果铺清香，虽然是半夜了，仍然忍不住吃了一个！
入门级果酱餐包的做法窍门【入门级果酱餐包的做法（其它国家）】。
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