皮劲道有嚼劲，馅料香极了，一口咬上去，满嘴都是香 。青菜的清香，混合鸡蛋的香，香菇的香，还有豆干充实的口感 。汁水丰富但是不会流出来 。丰富的馅料，吃起来很满足 。
青菜什锦蒸饺的主料：青菜(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)香干(适量)青菜什锦蒸饺的调料：【青菜什锦蒸饺的做法（青菜）】
8.饺子面揉好，静置二十分钟 。
9.开水上锅，八分钟即可 。
小窍门：我包的是这个形状，大家爱包啥形状就包啥形状，记住一定要大，拳头那么大一个吃着贼过瘾 。皮不要很薄，比饺子皮稍微厚一点 。
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