怎么做樱桃小丸子翻糖饼干好吃？需要哪些食材？小编为您提供樱桃小丸子翻糖饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱桃小丸子翻糖饼干 。
80后的童年 ， 樱桃小丸子应该有一席之地的吧 。如果没有这个饼干模 ， 把图案画在纸上剪下来也是可以的 。
做樱桃小丸子翻糖饼干所需食材： 黄油50克 ， 糖粉30克 ， 牛奶15克 ， 低筋面粉120克 ， 翻糖膏适量 ， 色素适量 ， 黑巧克力适量 ， 粉色巧克力适量 ， 白巧克力适量 ，
樱桃小丸子翻糖饼干的做法步骤：
步骤1：黄油软化后放入盆中 ， 用刮刀拌匀；
步骤2：加入糖粉 ， 先用刮刀拌匀；
步骤3：再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；然后分两次加入牛奶；
步骤4：用手动打蛋器搅打到完全吸收 ， 然后筛入低筋面粉；
步骤5：用刮刀拌成无干粉的面团 ， 然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜 ， 可以防粘 ， 也好取出饼干胚）
步骤6：用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；
步骤7：
步骤8：然后在烤盘上黏贴在一起 ， 压实；
步骤9：烤箱预热170度 ， 上下火全开 ， 放在烤箱中层 ， 大约烤15-20分钟 ， 烤好的饼干取出冷却；
步骤10：取两小块白色的翻糖 ， 分别加入黑色和红色色素 ， 揉均匀；
步骤11：
步骤12：
步骤13：把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片 ， 用小丸子头发模具切割；
步骤14：头发背部刷一层清水 ， 黏贴在饼干的适当位置 ， 稍微按压一下；
步骤15：
步骤16：然后把红色翻糖膏擀成薄片 ， 用小丸子身体部分切割出身体大小 ， 备用；
步骤17：
步骤18：再取一小块白色翻糖擀成薄片 ， 用身体部分模具切割出身体大小 ， 切去多余的脖子和腿脚部分 ， 只留下衣服部分大小；
步骤19：
步骤20：把这个白色的衣服背面刷清水 ， 黏贴在饼干适合位置；
步骤21
然后再把刚刚切好的红色身体部分 ， 切去多余的脖子部分和腿脚部分 ， 只留下和白色衣服一样大的衣服部分；
步骤22
然后用小刀刻出裙子的形状；
步骤23
步骤24
步骤25
然后把刚刚红色切掉的腿脚部分 ， 仅切出脚丫部分 ， 作为鞋子 ， 黏贴在饼干合适位置；
步骤26
步骤27
在裱花袋里融化一些黑巧克力 ， 在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；
步骤28
在碗中隔热水融化一些粉色巧克力 ， 用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力 ， 在眼睛上画出眼珠即可 。
步骤29
温馨提示： 【樱桃小丸子翻糖饼干的做法（美容菜谱）】1、如果不喜欢翻糖 ， 可以全部都用巧克力来涂色；2、翻糖饼干和糖霜饼干都容易受潮 ， 要密封凉爽处保存；3、如果做糖霜 ， 那就是1个蛋白+150克糖粉的比例 。
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