肉泥蒸丝瓜的功效与作用：猪肉：补肾、滋阴、益气
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
肉泥蒸丝瓜的制作材料：【肉泥蒸丝瓜的做法（丝瓜）】猪肉300克丝瓜2个盐适量味精适量生抽适量葱姜适量
肉泥蒸丝瓜的家常做法：
1.主料：丝瓜
2.将去皮的丝瓜洗净，改刀成寸段，成圆柱形 。用小勺在上面轻轻挖一个“小坑”
3.将肉剁成肉泥（肉馅） 。
4.加盐、味精、生抽调味，搅拌均匀 。将肉泥做成小肉丸，放在挖好坑的丝瓜上 。摆入盘中，一定要摆满，紧凑一些为好 。
5.蒸锅烧开水，将已摆入丝瓜的盘子放入蒸锅，大火蒸8分钟即可 。
6.取出蒸好的丝瓜，将盘中的汤汁滗出，倒入锅中 。根据自己的口味加盐、味精等调味 。然后，淋入水淀粉勾芡 。将芡汁均匀的浇在丝瓜上 。Ok！
小贴士：也可以不浇汁，出锅就可以直接食用 。
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