冬菜丝瓜炒木耳的功效与作用：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
冬菜丝瓜炒木耳的制作材料：干木耳10g丝瓜320g葵花籽油适量史云生调味鸡汁适量砂糖适量生粉适量清水适量天津冬菜适量
冬菜丝瓜炒木耳的家常做法：
1.食材：丝瓜和干木耳 。
【冬菜丝瓜炒木耳的做法（丝瓜）】
2.将丝瓜洗净，去皮，切块 。
3.将干木耳泡发，择洗干净 。
4.焯烫一下 。
5.热油锅 。
6.放入丝瓜 。
7.倒入适量的温开水，煸炒一会 。
8.放入适量的天津冬菜 。
9.放入木耳 。
10.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀） 。
11.煸炒收汁，即可关火上碟 。
小贴士：丝瓜易发黑是容易被氧化 。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过 。或者是用开水焯一下 。
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