蒜油丝瓜的功效与作用：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
蒜油丝瓜的制作材料：丝瓜蒜油盐醋味精
蒜油丝瓜的家常做法：
1.主辅料：丝瓜、大蒜 。
2.把大蒜切末（米粒大小即可） 。
3.丝瓜去皮、洗净、切条 。
4.锅烧开水，放入丝瓜条焯熟 。
5.捞出后，加盐、味精 。
6.加少许醋，拌匀后腌渍10分钟入味 。
7.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中备用 。
8.起锅热油，放入蒜末 。
9.要用小火煸炒，炒至蒜末微黄即可 。
10.将其浇汁备用的丝瓜条上，拌匀即可食用 。
【蒜油丝瓜的做法（丝瓜）】
推荐阅读
- 丝瓜油面筋的做法（丝瓜）
- 文蛤丝瓜汤的做法（丝瓜）
- 素烧丝瓜条的做法（丝瓜）
- 蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法（丝瓜）
- 蒜末丝瓜的做法（丝瓜）
- 蚝油姬菇丝瓜的做法（丝瓜）
- 鱼头丝瓜煲的做法（丝瓜）
- 丝瓜油条的做法（丝瓜）
- 酸菜鱼的做法（海鲜菜谱）
- 日式照烧扇贝的做法（海鲜菜谱）