做包子用高筋粉的后果

用高筋粉做的面包会比拟有嚼劲，口感不好，对于包子来说，更多的是请求口感的松软，所以如果用高筋面粉做包子，对于口感和外形会发生比拟大的影响。制造面包合适用低筋面粉。
做包子用高筋粉的效果

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高筋面粉，它的蛋白质含量比拟高，而且非常有弹性，用来制造的糕点或者是饼干之类的相比较较多。
【做包子用高筋粉的后果】低筋面粉一般都可以用来制造一些比拟松软可口的糕点，比如说一些甜点或者是中式的糕点以及一些蛋糕，都可以应用低筋面粉去做。