鲜猴头菇的吃法和注意

新颖猴头菇建议处置清洁以后吃最好，因为新颖的猴头菇表面长满了刺状物资，而且在这些刺状物中有大批细菌和灰尘以及虫子存在，如果新颖猴头菇不清洗，就会在食用时让它们进入人体内部，会对人体造成必定损害。
鲜猴头菇的吃法和注意

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鲜猴头菇在清洗时应当用淡盐水浸泡半小时，然后再用流水重复冲刷，再将冲刷清洁以后的猴头菇放到沸水中焯烫一下，焯水时光大约两分钟左右即可。
【鲜猴头菇的吃法和注意】焯好以后取出要把猴头菇中的水分全体挤掉，以便去除它的苦涩味。