新鲜银耳怎么煮才没毒

把鲜银耳浸泡在清水中，至少一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。除了注意新颖银耳的干净工作，还要注意烹饪方法和饮食习惯。建议不要凉拌鲜银耳，鲜银耳要煮熟煮透并且当天吃完，否则容易滋长细菌引起中毒。
新颖银耳怎么煮才没毒【新鲜银耳怎么煮才没毒】

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新颖银耳的有毒物资叫卟啉，食用后会伤害皮肤健康。
可以通过风干处置去除其活性，同时也会保存绝大部分养分。
如果不会处置去毒，建议购置干燥银耳，保证银耳食用安全。