金针菇能生吃吗

金针菇一般不可以生吃。金针菇里含有秋水仙碱，此类物资对人体有必定伤害，直接生吃，不利于身材健康，同时，生金针菇刚采摘回来具有较多细菌，有些无法用清水清洗清洁，建议煮熟了再食用比拟好。
金针菇能生吃吗

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烹饪金针菇前，建议先用清水浸泡一顿时光，清洗清洁后，在高温里煮软煮熟后再食用，既保证了食品安全，又能保证食物口感。
【金针菇能生吃吗】金针菇又称作冬菇，通常在秋冬与早春种植，具有很高的养分价值，味道鲜嫩爽口，常用来焯水凉拌或是做火锅食材。