醋里面为什么会生蛆
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- 醋里为什么会长蛆？
醋里为什么会长蛆？
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醋是中国各大菜系的传统调味品 。根据现有的文字记载，中国古代劳动人民用酒作为发酵剂来发酵醋 。东方醋起源于中国，据文献记载，酿造醋的历史至少有3000年 。
中国著名的醋有“神秘湘西”原味香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津刘度老陈醋、福建永春老陈醋、广灵代展堡醋、岐山醋、河南老别一特醋、红米醋等 。
醋的生产方法可分为酿造醋和合成醋 。酿造醋是由谷物、糖和乙醇通过微生物发酵制成的 。人工醋是由食用醋酸与水、酸味剂、调味料和食用色素混合而成 。
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