水果为什么不能用酒精消毒

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为什么水果不能用酒精消毒？

【水果为什么不能用酒精消毒】酒精虽然可以杀死水果表面的细菌，但会改变水果的颜色、香气和口感，破坏一些营养成分。此外，酒精和水果中含有的酸会产生乙酸乙酯，这也会降低水果本身的营养价值。酒精毒性低，纯液体不能直接饮用，不能用于水果消毒，否则对身体不好。
为什么水果不能用酒精消毒？

文章插图
酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。体积分数为70%-75%的酒精是医疗中常用的消毒剂。
如果酒精浓度过高，会在细菌表面形成保护膜，阻止其进入细菌体内，很难彻底杀死细菌。
如果酒精浓度太低，可以进入细菌，但不能凝固体内的蛋白质，也不能完全杀死细菌。因此，75%酒精的消毒效果最好。