下半年猪肉价格走势如何？ _猪肉

下半年猪肉行情怎么样？

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我认为下半年猪肉行情是涨价的，销售价格比上半年高。上半年基本是猪肉消费的淡季，购买猪肉的人不多。通常情况下，国内猪肉消费主要是集中在下半年，今年养猪界显得有点混乱，不该大量出栏肥猪的季节大量出栏肥猪，使市场肥猪供大于求，价格持续下降，特别是在上半年，如果肥猪价格下跌太多，下半年是很难恢复的，这个危害是很大的。上半年引起肥猪价格持续下跌的因素是很多的，许多是人为的。

一是这几年养猪界非常混乱，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，现在购买养殖企业已经达到18万家以上，这些原则企业良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，属于暴利项目，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。

二是养猪人都清楚，今年的猪价好像是有人操作似的，只要肥猪价格一有涨价的趋势，马上就会有大量的肥猪出栏，造成肥猪一直处于供大于求的状况，该涨价的时间不涨价，旺季不旺，如五一节、清明节猪肉消费量没有增加，肥猪价格一直萎靡不振，这可能是企业之间的竞争，养殖企业之间的竞争也是造成肥猪价格一会跌，一会涨的主要因素，养猪业进入红利时期后，一时间大量的社会热钱涌入了养猪业，养殖企业数量增多，原来的养猪大佬们就不容易控制生猪价格和养猪利润，猪肉价格的话语权即将丢失，一些老养殖企业采取不惜血本地人为地大量增加春节后的淡季肥猪出栏数量，这种竞争使肥猪销售价格持续下跌，致使新进入养猪业的养殖企业亏本惨重。一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会被淘汰出局，迫使体单力薄的企业尽快退出养猪业，重操旧业，竞争减少了，养猪业就会重新洗牌，新的垄断就会形成。

三是屠宰企业的垄断造成肥猪价格持续下跌，现在每个地方就一家屠宰企业，形成了垄断，压价收购，抬价销售白条猪，造成市场猪肉销售价格居高不下，抑制栏猪肉消费量的增加，在清明节和五一劳动节，旅游业和餐饮业已经恢复，游客数量大增，多少猪肉消费量仍然保持不变，餐馆中菜肴的价格仍然是维持在猪肉高价时期的价位。

四是进口冻猪肉的影响，今年1—5月份进口猪肉196万吨，其中 3月份进口46万吨，5月份进口37万吨。进口冻猪肉价格低，大量的进口猪肉促进了国内猪肉价格的进一步下跌。

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我认为，下半年生猪价格会有一次明显的价格波动，猪肉价格会有一定幅度的回升，基本每斤猪肉价格在13—15元波动。

一是立秋后，气温将逐渐降低，气候凉爽了就开始进入了猪肉消费的旺季，每年在中秋节前一个月左右市场猪肉价格就出现明显的涨价。同时立秋后的传统节日比较多，中秋节、重阳节、下元节、腊八节、冬至节和除夕节等。这些传统节日都是大量消费猪肉的。猪肉消费旺季的来到能够大量增加猪肉的销售量，价格就会有明显的上升。

二是在今年的冬季制作腊肉和香肠的数量会大幅度增加，已经两年了没有自己制作腊肉，去年在入冬刚制作香肠，猪肉价格马上涨价，造成人们放弃了腊肉的制作，今年猪肉价格下跌那么多，制作腊肉的消费者会增加，猪肉消费量将增加梦想，价格就会上涨。

三是政府启动了几次肥猪的收储，存栏的大肥猪数量大量减少，经过收储后，肥猪价格有所回升，现在每斤肥猪销售价在7.5元左右波动，估计进入猪肉消费旺季，肥猪价格会提高到每斤10元以上，猪肉零售价格每斤在13元左右，由于现在国内规模养殖企业达到18万个以上，肥猪资源比较充足，猪肉大涨价是没有基础条件的。另外政府收储的冷冻猪肉也不能长期冷藏，一般就是4个月左右，7月份收储蓄的在11月份左右就要出冷库销售，9月份收储在春节前就要出库销售，有价格低的收储肉上市就可以平抑市场猪肉价格，因此，猪肉销售价格不可能大涨。

四是国内生猪产能不足，生猪养殖数量不足，缺口很大。现在生猪养殖数量仅恢复到非洲猪瘟疫情前的2017年的生产水平，我国每年生猪的正常递增是5%左右，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在20%左右，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到秋季后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的，国内的猪肉每年都是集中在下半年消费。

五是进口的猪肉减少，近期菲律宾、越南等东南亚地区受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，国外猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉大量减少，这就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。进口猪肉主要是供应肉食品加工企业，很少直接上市销售，进口冷鲜猪肉的减少，肉食品加工企业就进入市场购买肥猪，大量的收购肥猪正常肥猪加工的提高，现在许多肉食品加工企业大量收购屠宰肥猪，除满足自己肉食品加工外出，还经营销售冷冻猪肉的销售。我国进口猪肉是逐渐减少，据报道，今年1—5月份进口猪肉196万吨，是逐渐减少的，3月份进口46万吨，5月份为37万吨。

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其他网友观点

7月份CPI同比上涨2.8%，涨幅扩大0.1个百分点。国家统计局新闻发言人刘爱华表示，这主要是结构性上涨，受食品包括鲜果和猪肉等价格上涨带动，整体来看物价涨幅比较温和。从未来走势来看，鲜果价格出现积极变化，随着下一阶段时令水果大量上市，鲜果价格有下行的积极条件；猪肉价格也有稳定的基础。从食品、工业品、服务、货币条件、输入性因素来看，物价有基础有条件保持平稳态势，不具备大幅上涨基础。

其他网友观点

开始进入下半年了，至于2020年下半年猪肉价格会有什么样的表现，目前暂时没法给出一个定论，但从最近几个月我国猪肉价格的走势、当前我国生猪存栏、以及欧美一些生猪市场等多种情况来判断，2020年下半年我认为猪肉价格仍然有可能维持在一个相对较高的位置。

从2019年开始，因为受到非洲猪瘟的影响，我国猪肉价格出现了不同程度的上涨，最高峰的时候很多地方猪肉价格都曾经达到40块钱左右，虽然从2020年春节之后猪肉价格有所回落，到了5月份的时候，很多地方猪肉价格都回落到20多块钱。

【下半年猪肉价格走势如何？】但是从5月底开始，我国猪肉价格又开始上升了，据农业部数据统计，截止6月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格已经达到45.45元每公斤，涨幅0.9%；从5月18日年内最低点到6月29日，全国生猪价格累计涨幅已经超过30% 。