杨梅的5种经典做法 杨梅怎么吃
杨梅是一种甘甜爽口、汁液较多的水果 。杨梅虽然不大，但营养价值丰富 。杨梅是一种味道和营养都很好的水果，很多人都喜欢吃 。
那么，杨梅有哪些功效呢？
1.减肥美容抗衰老 。
2、消暑解渴 。
3、防癌抗癌
4、降低血压和预防中风
5.抑菌、止泻、抗炎 。
有哪些食物不能和杨梅一起吃？
1.杨梅和黄瓜不能一起吃 。
2.杨梅和大葱不能一起吃 。
3.杨梅和牛奶不能一起吃 。
4.杨梅和萝卜不能一起吃 。
5、咯血患者不能吃杨梅 。
夏天是盛产杨梅的季节 。热心的朋友从不同的地方给我送来了杨梅 。然而，新鲜的杨梅不能储存很长时间 。只有把它做成杨梅汁、杨梅冰棍、杨梅干、杨梅酱、杨梅酒，大自然赋予的美味才能得以延续 。
蔓越莓汁
新鲜杨梅用淡盐水泡15分钟左右，也可能吃荤菜 。
将杨梅放入锅中，加入足够的纯净水，不要放杨梅，大火烧开，小火慢煮 。
煮30分钟左右，就可以把杨梅过滤掉了 。
将过滤后的杨梅汁用冰糖调味，煮沸，冷却，放入用温开水洗净的容器中冷藏 。
杨梅冰棍
杨梅汁还可以冻成冰棍，比外面的冷饮健康美味多了 。
杨梅干
将杨梅汁过滤后的杨梅果肉沥干 。
放入微波炉中用中火蛰15分钟左右，特别是最后几分钟 。记得要保管好，以免烫伤 。
在杨梅干上淋上适量白砂糖，搅拌均匀即可食用 。
杨梅酱
杨梅用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干 。
用小刀剥去杨梅的果肉 。
找耐酸锅，我用不锈钢锅 。将杨梅果肉放入锅中，放入适量的白砂糖，糖和杨梅果肉的比例差不多是1: 5 。火是中小的 。烹饪时，用刮刀将杨梅捣碎 。
融化后水分会越来越多，然后加入麦芽糖，麦芽糖和杨梅果肉的比例差不多是1: 3 。烹饪并搅拌 。
煮到果酱变稠，把半个柠檬的柠檬汁挤到果酱里，继续搅拌，直到出现想要的稠度 。
将煮好的果酱冷却，装瓶，冷藏 。
杨梅葡萄酒
杨梅用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干 。
提前准备一个消过毒的无油无菌缸，交替放入杨梅和冰糖 。冰糖可以根据个人口味放 。
倒入白葡萄酒，直到杨梅完全浸没 。
用保鲜膜盖住瓶口，加上瓶盖，将密封好的杨梅酒存放在阴凉处 。
【杨梅的5种经典做法 杨梅怎么吃】大约20天后，酒变红，可以打开享用了 。
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