冬瓜炒虾仁怎么炒 虾仁炒冬瓜的做法
冬瓜炒虾是一道非常滋补的菜 。味道清淡，吃起来很好吃，还带着虾的香味 。喜欢虾的小伙伴可以学学这道菜 。味道清淡，大家都可以试试 。
冬瓜虾仁怎么炒？
成分:
冬瓜250克、虾仁200克、香葱1根、蒜瓣2瓣 。
【冬瓜炒虾仁怎么炒 虾仁炒冬瓜的做法】调料:
食用油5克，料酒2克，盐2克，鸡精1克，淀粉3克 。
虾仁炒冬瓜的做法:
1.虾加入料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟；
2.将甜瓜切片，大蒜切碎；
3.在煎锅里加入适量的油 。油温升高后，放入虾仁，炸至变色，出锅；
4.锅内留底油，放入蒜末翻炒，放入冬瓜翻炒，倒入100毫升水，小火煨2分钟，倒入虾仁翻炒；
5.最后加入1克盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用 。
小贴士:
虾中含有镁，能调节心血管系统，保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，扩张动脉，预防动脉硬化 。
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