红酒酒精度的小秘密
葡萄酒标 ， 尤其美国酒标 ， 信息通常很详尽的 ， 从葡萄品种、产区到年份 ， 甚至还有品鉴记录与配餐建议 。
然而 ， 这其中点不够透明 ， 那就是酒精度 。根据美国葡萄酒律法 ， 在标注酒精度时 ， 允许出现1.5%（酒精度）的误差 。
关于酒精度的小秘密 ， 你知道多少？
关于酒精度的小秘密 ， 你知道多少？
美国法律明确指出 ， 允许酒厂在产品上标注酒精度 ， 对于酒精度在14% 以下的葡萄酒 ， 允许出现1.5%的误差；对于14%以上酒精度的葡萄酒 ， 误差可达1% 。
关于酒精度的小秘密 ， 你知道多少？
【红酒酒精度的小秘密】 相比而言 ， 欧洲律法更加严苛些 。欧盟允许的酒精含量标注误差只有0.5% 。考虑到大部分餐酒的酒精度在11.5%-14.5% ， 说起来 ， 这个范围还是挺大的 。
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