猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎样做
猪蹄是非常好的内外品 。有些护肤品含有胶原蛋白，可以“补充”皮肤丢失的部分胶原蛋白 。猪蹄凉粉是用猪蹄做成的特色食品 。教大家如何冷冻猪蹄，喜欢吃的朋友可以一起做 。
猪蹄冻怎么做
成分:
猪蹄200克，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜1片，大葱1段，冰糖5克，盐1茶匙，油适量 。
猪蹄冻的做法:
1.猪蹄剁碎洗净，生姜切片，大葱切段；
2.锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、料酒、姜片，煮沸焯水4分钟，捞出沥干；
3.锅中倒入适量的油 。油热后放入姜片炒香，再放入猪蹄，炒至焦黄，再倒入生抽、老抽，上色，翻炒均匀；
4.然后加入冰糖、姜、大葱、盐和适量的水，小火炖40分钟；
5.炖好后去掉骨头，把肉留在容器里，放在冰箱里冷冻3小时左右，切片 。
小贴士:
【猪蹄冻的做法 猪蹄冻怎样做】炖的时候，如果汤不够浓，可以回锅煮到浓稠 。
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