怎么做奶油海绵蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗奶油海绵蛋糕 。
自己做蛋糕 ， 口感很不错！
做奶油海绵蛋糕需要什么材料纯牛奶50克 ， 玉米油50克 ， 鸡蛋4个 ， 低筋面粉115克 ， 细砂糖100克 ， 淡奶油500克 ， 糖粉30克
奶油海绵蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：所需食材称重备用 ， 首先牛奶50克加入玉米油50克 ， 搅拌至牛奶和油混合均匀备用 。
做法分解2：4个常温鸡蛋打入无水无油容器 ， 容器下面垫盆热水好打发（水温35-40度左右） ， 用打蛋器打发至滴落有纹路10秒不会消失 ， 筛入低粉用翻拌手法 ， 快速轻柔翻拌均匀 ， 挖一勺蛋白糊放入刚才的奶和油混合液拌匀 ， 再全部倒回蛋白糊里翻拌均匀 。
做法分解3：模具铺上油纸 ， 倒入翻拌好的蛋糕糊 ， 震几下气泡 。
做法分解4：烤箱150度预热 ， 上下火 ， 中下层烤30分钟 ， 上色深的话可以盖锡纸 。烤好后出炉晾凉 ， 比较完美 ， 不开裂 。
做法分解5：淡奶油加入糖粉打发 ， 蛋糕上下对分 ， 抹上奶油 ， 放上自己喜欢的水果 ， 再抹上一层奶油 ， 盖上蛋糕上片 ， 整个蛋糕外面都抹上奶油刮平整 ， 然后用裱花嘴挤上有花型的调色后的奶油 ， 放上自己喜欢的的摆饰即可 。
奶油海绵蛋糕的做法窍门【奶油海绵蛋糕的做法（家常菜）】。
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