【闽南鸡蛋煎面线的做法（家常菜）】怎么做闽南鸡蛋煎面线简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗闽南鸡蛋煎面线 。
闽南煎面线是道闽南地方传统菜，用麻油姜末煎香，再入面线煎干，下蛋，再煎成饼状，出锅切块食之 。些菜补虚益气，因产妇刚生完孩子，身体虚弱，怕风怕寒，因些闽南当地有习俗，做月子时会安排煎面线用食，固有月子煎面线之称 。而本菜又对胃寒胃冷也有较好的缓解效果 。
做闽南鸡蛋煎面线需要什么材料鸡精少许，三层肉丁50克，姜未30克，手工粗面线50克，鸡蛋个2个，麻油30克
闽南鸡蛋煎面线怎么做好吃又简单
做法分解1：备好图片的类
做法分解2：水烧开，入面线，烫熟
做法分解3：面线煮熟即可，再入凉水冲凉下，再滤去水份，入凉水冲凉是为了避免面线滤水后面粘在一起
做法分解4：滤完水份的面线下适量的鸡精拌匀，无需下其它味道，因面线自身带咸
做法分解5：取平底锅，下入麻油，炒香
做法分解6：再下姜未，炒香，炒干
做法分解7：再下面线，面线不能太多，薄薄一层即可，以免煎不干，煎不干就不香了
做法分解8：慢慢的煎，慢慢的煎，慢慢的煎，小火
做法分解9：待面线煎两面微金黄感觉，下鸡蛋液，再接着煎
做法分解10：翻过过来再煎下，差不多快好了
做法分解11：基本完工，准备出锅
做法分解12：出锅，切块，你愿意的情况下也可整片拿着吃，反正我是这样吃，简单大方得体
做法分解13：成本了
做法分解14：诱人吧，写到这我又忍不住吞了口口水，哈哈
闽南鸡蛋煎面线的做法窍门。
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