怎么做快手白切鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供快手白切鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手白切鸡 。
白切鸡是比较出彩的一道凉菜，今天用鸡腿代替整鸡，用简单的操作方法，制作出适合家庭烹饪的快手做法 。
做快手白切鸡所需食材：鸡腿2个，香菜碎少量，大蒜碎少量，小米椒碎少量，小葱碎少量，白糖半勺，蒸鱼豉油一勺，耗油一勺，香油两滴，鸡精少量，黑胡椒少量，料酒少量，盐少量，快手白切鸡的做法步骤：
步骤1：鸡腿去骨，用料酒、盐、黑胡椒腌制半小时 。
步骤2：腌好的鸡腿肉用锡纸卷成卷，放入沸水里煮15至20分钟左右 。
步骤3：煮熟的鸡腿卷迅速放入冷水中，并放入冰箱冷藏一小时 。
步骤4：混合调味料：香菜碎、大蒜碎、小葱碎、小米椒碎、白糖、蒸鱼豉油、耗油、香油、鸡精混合并搅拌均匀 。
【快手白切鸡的做法（家常菜）】步骤5：冷藏过的鸡腿卷撕去锡纸，鸡腿卷切成片，摆盘，浇上调味汁 。
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