糖果类零食有哪些
【糖果类零食有哪些】糖果类零食有椰子糖、糖葫芦、麦芽糖、粽子糖、太妃糖等 。
1、椰子糖:椰子糖采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶 , 经过特别的科学方法精制而成 , 分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖等品种 。
2、糖葫芦:糖葫芦堪称最原始、最传统的糖果 , 由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀而成 。
3、麦芽糖:有两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖 , 是饴糖的主要成分 , 由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得 , 可用作营养剂 。
4、粽子糖:粽子糖是最早的中式糖果之一 , 主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成 。其形状如间三角粽子形 , 故取名为粽子糖 。粽子糖坚硬透明 , 有光泽 , 可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内 , 犹如美丽的水晶石 , 食之甘润 , 芬芳、可口 , 有松仁和玫瑰的清香味道 。
5、太妃糖:太妃糖(香港译为拖肥) , 由英文toffee音译而来 , 是一种西式糖果 , 用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖 。