石花膏做糖葫芦的作用
石花糕粉做冰糖葫芦时候加入少量，可以提高冰糖葫芦的口感，更加清脆可口 。石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃 。
用石花菜制凉点石花膏，需先仔细剔除其中的砂粒、贝壳碎片等杂物 。
【石花膏做糖葫芦的作用】然后，按石花菜干品重量的100倍，加入清水，放进洗刷干净、无油污的锅中，用小火熬煮，并倒入少许白醋，促其释放胶质，待锅中汁液呈粘稠状时，停火盛入盆、桶等容器中，再加入少量柠檬酸、香蕉油、桔子汁等，经冷却，便凝成石花膏 。
食用时，可用小刀划碎，其状如晶莹的玻璃，浇上糖蜜、冰水，即可食用 。
推荐阅读
- 闽南醋肉怎么做
- 泥鳅汤的做萝卜止咳法 酸萝卜泥鳅汤材料和做法
- 垃圾桶怎么做
- 营养早餐怎么做
- 汉堡怎么做
- 土豆丝怎么炒好吃家常做法
- 牛腰窝肉怎么做好吃
- 小花卷的做法
- 田鸡怎么做好吃和做法
- 新鲜鲤鱼籽怎么做好吃