怎么做孜然杏鲍菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供孜然杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然杏鲍菇 。
有时候不经意的搭配 ， 烹饪出的美味总能让我欣喜不已！杏鲍菇是很常见的菌类 ， 也是一种能把它当作肉菜来烹煮的食材 ， 肉质肥厚 ， 口感鲜嫩 ， 味道清香 ， 营养丰富 。杏鲍菇很好烹调 ， 我们只要加少许作料 ， 经过吸收 ， 就可以把杏鲍菇烧得很入味很好吃 。杏鲍菇能祛脂降压 ， 提高免疫力 ， 还能消食 ， 可以提高人体免疫功能 ， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。我今天做一个干煸杏鲍菇 ， 用了两个 ， 煸干水份 ， 最后只得一小碗 ， 但是味道却极好 ， 想着下次一定要做做四个 ， 吃了才过瘾！这样的吃法还是第一次吃 ， 原来都是清炒或者和肉炒在一起 ， 没想到孜然的口味更香 ， 焦香爽脆 ， 即可下饭 ， 又可作为下酒菜 。
做孜然杏鲍菇所需食材：杏鲍菇2个 ， 孜然1勺 ， 蚝油1勺 ， 孜然杏鲍菇的做法步骤：
步骤1：.杏鲍菇洗净 ， 手撕成条
步骤2：锅内倒入5克菜籽油 ， 6成热把杏鲍菇入锅 ， 菇类含水份比较大 ， 想不吃那个水腥味儿 ， 得先把水份给煸炒出来～
步骤3：不断翻炒 ， 热气腾腾的水份蒸发殆尽 ， 杏鲍菇软和就会变色
【孜然杏鲍菇的做法（家常菜）】
步骤4：加入蒜末、辣椒爆香
步骤5：加入1勺蚝油、3克糖、少许鸡粉、1勺味极鲜调味
步骤6：最后再加入一勺孜然粉 ， 就可以翻炒出锅了
步骤7：盛出装盘 ， 撒上葱花 ， 干煸杏鲍菇就做好了 ， 做起来吧 ， 非常好吃！
步骤8：美味嫩滑 ， Q弹可口的干煸杏鲍菇～
步骤9：两个量有点少 ， 下次多做一些 ， 实在是太好吃了
步骤10：当下酒菜或餐前小菜 ， 一会儿就没了
温馨提示：1.杏鲍菇先用刀划开一个小口 ， 然后顺着切口用手撕成细条2.手撕比刀切口感更好 。3.杏鲍菇手撕成丝 ， 尽量粗细均匀 ， 这样能保持杏鲍菇的成熟度保持一致；4.准备好的杏鲍菇放入锅中不停地翻炒 ， 直至微微发焦表面微黄5.按照自己的口味少添加盐 ， 杏鲍菇不需要焯水 ， 直接煎至微焦黄
推荐阅读
- 蘑菇时间长了有白毛还能吃吗
- 蘑菇变黄了还能吃吗
- 肉炒杏鲍菇怎么做好吃
- 成熟网名：蘑菇滴滴
- 香烤孜然花菜的做法
- 猴头菇能保存多久
- 猴头菇苦的能吃吗
- 干猴头菇可以泡过夜吗
- 干猴头菇怎么泡发不苦
- 猴头菇可以煮粥吗