种植蔬菜时，为什么有的菜农喜欢使用醋，这有哪些好处？
醋，是粮食经过发酵获得的一种口感较为醇厚的调味剂，含有一定量的糖类、氨基酸、醋酸、无机盐、微量元素、矿物质和维生素等 。有的种植户将醋稀释后用于蔬菜种植中和水稻育苗期间的茎叶喷施处理，有什么好处呢？
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1、促进叶绿体的合成、提高蔬菜品质 。醋中的氨基酸能够促进叶绿体的合成，增加叶绿素的浓度，从而提高光合作用能力；由于是粮食发酵而成，醋中也含有一定量的微量元素 。微量元素是作物不可或缺的含量较少的元素，能够改善作物的生长和提高果实品质 。
2、防病 。醋中含有一定量的醋酸 。在喷施到叶面后，会人为的创造一个弱酸性的环境，不利于病菌的繁殖和扩散，对于防治作物病害有一定的促进作用 。
3、补充有机物 。植物光合作用的产物就是葡萄糖，用于作物的呼吸作用释放能量以及维持作物正常生长所需的能量供应 。而醋中的糖类是可以被作物叶片吸收的，尤其是在低温、寡照天气，喷施醋溶液可以弥补因为光合作用强度不足引起的有机物积累不足，提高作物的抗逆性，维持作物的正常生长 。
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4、补充较为全面的元素供应 。粮食中含有很全面的营养元素，氮磷钾以及微量元素和中量元素 。粮食在发酵产生醋时，粮食内的中微量元素也会进入醋中，成为醋的营养成分 。在喷施到叶面后，植物可以通过叶片来吸收醋中的中微量元素，来补充自身的元素供应 。
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5、易于吸收 。醋中的营养成分大部分都是小分子物质，可以被叶片气孔快速的吸收 。并且略过了根系吸收向地上部传导的过程，反应时间较快 。
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但是醋不是万能的，醋可以起到防病、提高作物品质等作用，但是不能代替药物和肥料，只是能够起到一定的辅助作用 。对于醋的使用来说，蔬菜作物建议浓度小点，稀释380-500倍；对于秧苗等大田作物来说，浓度可以大点，稀释150-200倍就可以了 。
以上是我对作物喷施醋溶液的一些看法 。如有不当之处 。请海涵 。
其他网友观点种植蔬菜的过程中，喷醋能起到什么作用？
醋是我们生活中最常见的调味品之一，尤其是在吃饺子的时候，必不可少的就是醋了 。但是今天咱们说的食醋并不是为了吃饺子，而是在种植蔬菜时要给蔬菜喷醋，看到这里很多人都会不理解，怎么种菜还要喷醋，两者是没有联系吧，下面我们就来看一下种蔬菜时喷醋有什么好处吧 。
食醋在我们生活中最常见，但是很多人却不知道食醋的由来，食醋是多种粮食经过发酵后酿制而成，酿造食醋的主要原材料有小麦、高粱、糯米、玉米、麸皮、大米等，经过一段时间的发酵后便成为了食醋，食醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、多种矿物质，常吃食醋有软化血管、降血压、降血脂、提高食欲、促进消化的作用，那么这酸酸的食醋用在蔬菜上有什么好处呢？
蔬菜喷洒食醋的好处 。1、防治病虫害 。食醋中含有大量的醋酸，醋酸可以有效的杀死害虫和病菌，因为大多数的病菌和害虫最佳的生存环境时碱性环境，所以给蔬菜喷洒食醋可以将碱性环境改为酸性环境，将害虫和病菌的生存环境破坏掉，便会消灭病菌和害虫 。
2、促进蔬菜生长 。食醋中含有蔬菜生长必不可少的营养元素，比如醋酸、乳酸、氨基酸以及多种维生素，这些营养元素直接喷在蔬菜的叶片上，既可以促进养分更好的被叶片吸收，又可以提高蔬菜的光合作用，为蔬菜更好的生长打下坚固的基础 。
3、改善土壤环境 。很多蔬菜对土壤的要求比较高，喜欢偏酸性的土壤，因为食醋中含有大量的醋酸，在将食醋喷洒在蔬菜叶片时，土壤也会或多或少被喷洒到，这样也能改善土壤的酸碱程度 。
虽然在植物上喷洒食醋的好处有很多，但并不是所有的蔬菜都适合喷洒食醋，食醋的浓度也不一样 。比如在种植白菜期间要喷洒4-5次吃醋，在生长期时喷2-3次的250倍的醋液，在莲座期要喷2次400倍米醋液，喷洒食醋时要在下午3点后蒸腾减少时进行 。而在种植西红柿时，在西红柿定植后喷洒400倍醋液，开花结果期间喷洒4次200倍醋液 。
在种植很多蔬菜时都可以通过喷洒食醋来提高产量和减少病虫害，但是一定要根据蔬菜的不同来选择合适的喷洒时间以及食醋浓度，以免出现烧死蔬菜造成减产的情况发生 。
其他网友观点最好用米醋，米醋是粮食酿造的 。
米醋在发酵的过程中，主要成分是醋酸，还有氨基酸和微量元素 。
【种植蔬菜时，为什么有的菜农喜欢使用醋，这有哪些好处？】我们都知道醋酸有杀菌作用 。用在蔬菜上起到杀菌作用，我认为可以起到一个预防病害作用 。另外氨基酸和微量元素直接被蔬菜吸收可以起到补充营养作用 。
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