怎样识别食用油是否属于转基因? _转基因

科学兴农为您解答。

怎么识别食用油是不是转基因农产品？其实鉴别方法是非常简单的，目前正规的食用油包装瓶的说明书标签上面都带有原料介绍的标签，对于原料来源产地以及是否为转基因都有明确的介绍，当然这也仅仅局限于某种作物同时具有转基因于非转基因类型，比如说大豆、玉米。

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在超市购买食用油的时候，我们只需要仔细的甄别标签即可做到转基因食用油的鉴别，但是如果您对厂家的标注不太信任的话，那么我们能否从技术手段进行甄别呢？科学兴农认为技术难度还是非常大的，因此在转基因农产品加工成为食用油之后，其已经丧失了原有的产品产品特性，因为其中的不少成分都已经丢失，比如说大豆当中的淀粉、蛋白质都不会出现在食用油当中。除了我们对销售的油脂能够在产品的包装以及价位的感知之外，其余方面我们还真的很难察觉出来，甚至即便是通过技术手段都比较困难的鉴定出来。

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为什么这么说呢？大家知道食用油的主要成分是油脂，上图是我们对某种食用油营养成份表的列举，从图中可以看出没有蛋白质成分的话这也就意味着我们无法通过鉴定转基因成分元件表达的蛋白来对是否为转基因成分做鉴定，而另外不含有DNA成分，这也就意味着食用油无法通过高精准的PCR手段来对食用油当中的转基因元件做直接性的鉴定。

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上述两个鉴定指标都无法做到对转基因元件的鉴定的话，而油脂成分是无法显示是否为转基因成分的那么如此一来我们还如何对转基因成分做鉴定呢？本人认为几乎是不可能的。因为DNA成分是不溶于油脂的，在提取DNA的时候，DNA对于多种有机溶剂不溶的情况也说明了DNA具备非常好的稳定性，这也是为什么无聊是通过压榨还是浸提手段获得的油脂都很不含有DNA的原因了。

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综上来说，本人认为最为直接有效的方法就是对食用油的油桶标签进行查阅即可获知是否为转基因油脂。最后科学兴农想说的事，油脂当中既然不含有DNA成分，大家又何须在意其是不是转基因产品呢？而且转基因油脂当中同样又不含有蛋白质，仅仅只是油脂以及维生素成分，这种情况下，您还会对于转基因油脂存在担忧之心吗？

其他网友观点

很难识别！本地区盛产葫麻油，为何要吃那些外来油呢？什么花生油、菜籽油、豆油、玉米油、籽麻油，哪个有葫麻油好吃？价格也不太贵，十来块一斤，何乐而不为呢！可能葫麻油比那些市场上的色拉油贵点，可吃个放心。况且一户人家能吃多少，去年腊月我姐给了十斤，到现在还有二斤呢。我朋友就是加工葫麻油的，比同类加工厂还少一块多钱呢。确切地址:山西省朔州市右玉县。

其他网友观点

【怎样识别食用油是否属于转基因?】如果商家不标注，大家将无法识别。时间久了身体可以识别，转基因油含草甘膦除草剂致癌等多种疾病，而非转基因油则能给人们提供营养，使身体健康