怎么做豆沙松糕迷迭香好吃?需要哪些食材?为您提供豆沙松糕迷迭香的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙松糕迷迭香 。
松糕虽也是由部分糯米粉制作而成,却完全不同于纯糯米糕的软软粘粘,而是蓬松轻盈柔软,入口软糯香甜,也比单纯的糯米糕容易消化 。春节待客,一碟一盘坚果、一块松糕,一杯热茶,纵然外面是天寒地冻,心底里马上升起浓浓暖意 。
做豆沙松糕迷迭香所需食材:粘米粉200g,糯米粉80g,豆沙馅150g,糖粉40g
豆沙松糕迷迭香的做法步骤:
步骤1:粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀,边加水边翻拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿、松散的粉粒
步骤2:将搓好的粉过筛(将粉放入筛子里,用勺子翻拌按压)
步骤3:在模具底部衬上油纸,取一半细粉倒入铺平,开水上锅蒸5分钟定成型后取出
步骤4:铺上豆沙馅,将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅,表面刮平
步骤5:放回蒸锅中,模具顶部盖上一块湿纱布,大火蒸25~30分钟
步骤6:取出待冷却后再改刀成小块
温馨提示:【豆沙松糕迷迭香的做法(家常菜)】1.加水后,搅散粉团比较费时,一定要耐心将它搓散 。2.不要用力压松糕,越松越好 。3.松糕放入冰箱会变硬 。
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