【韩式鱼饼汤的做法（家常菜）】怎么做韩式鱼饼汤好吃？学做韩式鱼饼汤需要哪些食材？为您提供韩式鱼饼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式鱼饼汤 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做韩式鱼饼汤所需食材：主料：鱼饼一包约400克，白萝卜500克，洋葱半个，海带(干)一张，鳀鱼约20个
辅料：生抽2茶匙，食盐2茶匙，青红线椒适量，烧烤竹签适量
教您韩式鱼饼汤的家常做法，韩式鱼饼汤怎么做好吃1.准备一口大锅，萝卜切块后放入锅内 。
2.洋葱切小丁，大概一杯的量，放入锅内 。干海带对半折叠后放入锅内 。
3.向锅内加入12杯水，然后盖上锅盖，大火煮开后转中火，炖煮期间处理鳀鱼干 。
4.先掰下鳀鱼干的头部，然后去除鳀鱼躯干中的内脏 。把头部和干净的躯干一起放入微波炉，高火30秒，或者放入炒锅内小火翻炒1分钟，以去除腥气 。
5.打开锅盖，倒入鳀鱼干，开盖继续煮约20分钟 。这段时间可以用来串鱼饼 。
6.用温水冲洗鱼饼，然后放在热水中浸泡5分钟，使其变软 。
7.串鱼饼串儿的具体过程如图所示 。拿起一张鱼饼先纵向对折，然后像叠被子似的层层叠起，用竹签穿过，再把鱼饼稍稍展开 。可以一根竹签上只串一张鱼饼，也可以像最后一张小图中那样串两张 。
8.串好鱼饼后，高汤也炖煮得差不多了 。炖好的高汤大概是这个颜色 。
9.过滤高汤 。鳀鱼干和海带可以丢弃不要，萝卜块留下待用 。
10.向高汤中加2茶匙生抽、2茶匙盐，搅匀 。
11.另准备一个锅，倒入调味后的高汤，可以全部倒入，也可以根据锅的大小和鱼饼的多少倒入一部分 。然后加入之前过滤出的萝卜块，切入辣椒圈 。
12.把准备好的鱼饼串浸泡到高汤里 。
13.大火煮开高汤后转小火，继续煮约5分钟就可以关火开吃啦！
14.可以调制蘸料搭配食用 。一瓣蒜切末，一个青椒切小丁，放入小碗里，然后加1/4杯生抽、1茶匙辣椒粉、1茶匙熟白芝麻、1茶匙香油，再加一点点糖和少许葱花，搅拌均匀即可 。
韩式鱼饼汤烹饪技巧：1、一杯（1cup）≈240ml；2、是否需要准备蘸料看个人喜好，我是觉得鱼饼汤本身已经足够鲜美，不需要蘸料哒^^
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