炖汤係比?汤清香 ， 另外主要唔想D花胶散晒 ， 保持原汁原味于炖盅内 ， 横掂都係每人饮两碗 ， 连渣带汤一?清
做棷皇花胶炖鸡所需食材： 鸡壳一个 ， 鸡脚4只 ， 瘦肉$20 ， 瑶柱两粒 ， 椰皇两个 ， 姜片两片 ， 花胶喜爱分量
棷皇花胶炖鸡的做法图解：
1、鸡壳鸡脚瘦肉出水去血水 ， 记得是冻水落才有效去清血水
2、将发好已处理花胶也轻轻出一出水 ， 椰皇开口 ， 倒出水及刮出肉 ， 备用
3、两至三碗水（视乎炖盅大小）加入椰皇水 ， 姜片 ， 瑶柱?滚 ， 完成后 ， 撇油 ， 加”的”咁多盐调味便可
4、如果锺意加奶 ， 只要将鲜奶隔水座热 ， 最尾倒入鸡汤便可 ， 加奶口感会滑溜啲 ， 但一定最尾先加 ， 因为奶係唔可以高温直接加热 ， 会变酸的
【棷皇花胶炖鸡的做法（家常菜）】
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