成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？
哈喽，大家好！我是洋小厨啊，【成本不超过五元的一道家常菜】我的回答是：我们生活中的食物像鸡、鸭、鱼、肉，海鲜，想要将这些做一道菜那基本上超过五元，但是家常菜大多数都不超过五元 。以前有一个同事，她有一个特别好的习惯，每天买菜、吃饭都会记账，我们都夸她太会过日子了，买的每样菜都会记下来价格，然后做饭的时候就搭配着来炒，每道素菜的成本基本上都会控制在五元以内，并且搭配的色香味具全，我们都特别佩服他的这种能力，下面来分享一下，我跟她学来的几道菜：
家常豆腐（下图）
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黄瓜炒鸡蛋（下图）
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香炸杏鲍菇（下图）
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接下来分享一下具体的做法：
第一道：黄瓜炒鸡蛋食材：1根黄瓜，2个鸡蛋，成本不超过五元
具体做法：
一：青瓜洗干净改刀切片，小葱洗干净后切成葱段，鸡蛋敲入碗中用筷子搅散 。
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二：锅烧热加适量的植物油，油温6成热时倒入搅散的鸡蛋液，转小火晃动锅让蛋液形成饼状，定型后再锅铲翻开锅里的鸡蛋，熟后盛起来 。
三：再将切好的青瓜片倒入锅中翻炒到断生，接着把前面炒好的鸡蛋到入锅中，加几滴凉开水，和青瓜一起翻炒，再加1勺食用盐，翻炒均匀，出锅前放入葱段就可以 。
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第二道：家常豆腐
食材：1块豆腐，1个西红柿，成本5元以内
具体做法：
一：将豆腐放在淡盐水里浸泡1个小时以上（没时间的话可以省略这一步）泡过之后捞起沥干水后切厚点的块 。将配料小葱、蒜瓣、西红柿切好装盘备用 。
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二：锅烧热后倒入适量的植物油，油温6成热时，把切好的豆腐块放入锅中，一面煎至定型后，再翻一下煎另一面，煎至两面金黄后先盛起来 。
三：锅中再放点油，把切好的配料葱、蒜放锅里爆出香味，再把西红柿块倒入锅里一起炒，将西红柿炒得像酱汁一样，就可以把煎好的豆腐倒入锅中，加入1勺味极鲜、1勺耗油、少许的食用盐翻炒均匀，再加入一小碗清水加1勺淀粉调成汁 。倒入锅中盖上锅盖焖煮3-5分钟即可 。出锅前撒上葱就可以端上桌了 。
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第三道：香炸杏鲍菇
食材：2个杏鲍菇，成本不超真空5元
具体做法：
一：将杏鲍菇用清水洗干净后，先切成片在改十字花刀，将配料蒜瓣、红辣椒、小葱洗干净之后切碎备用 。
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二：锅烧热倒入适量的植物油，将油温烧至6成热，再把杏鲍菇片放入锅中炸，中火炸至两面金黄先装盘 。
三：如果想这道菜看起来更加高大上，可以将炸好的杏鲍菇片放入盘摆成莲花形状 。先将炸好的杏包菇片沿着盘子边缘摆一圈，再紧挨着摆好的这一圈下面再摆一圈 。
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四：锅中放一点油，烧热之后把切好的蒜、红辣椒、葱花放入锅中爆出香味 。接着倒入1勺蚝油，1勺味极鲜，1汤勺清水 。烧开之后趁热淋在杏鲍菇上面就可以了 。
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最后说点小贴士：
【成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？】（1）炒黄瓜的时候，如果喜欢吃口感爽脆的，就可以在炒的过程中加2-3滴白醋 。
（2）豆腐在下锅煎之前，记得要先沥干水，或者用厨房纸吸干豆腐表面的水份，豆腐表面的水份滴到锅里会引起溅油，这样就容易被油烫伤 。
（3）因为杏鲍菇在油锅里加热，炸过之后会缩小，所以做这道菜应该选择稍微粗一点，切片的时候也要切厚一点 。
结语：成本不超过5元的菜，在日常生活中真的有很多，说说你还知道哪些，来给我们分享下吧，欢迎留言讨论哦，原创不易，也请帮忙转发一下 。关注我@我是洋小厨啊，每天更新简单易学的家庭版美食 。
其他网友观点大家好，我是赵小琪，我来回答楼主提出的问题，成本不超过5块钱的菜有很多，在这里我详细的给大家介绍一种，正宗临沂炒咸菜，首先准备食材咸菜疙瘩、辣椒、家里有肉的放点，没有的可以忽略 。
1，把准备好的疙瘩咸菜切丝，不想切的可以用锼子，一般在市场买个咸菜疙瘩1.5元，很实惠
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2，把洗好的咸菜用清水反复清洗，因为咸菜含有的盐分比较大，清洗至尝一下不咸为止，然后沥干水份，放入盘中备用
3，准备些配料：干辣椒、朝天椒、姜、蒜、麻椒、耗油、香油，把鲜辣椒切段备用
4，起锅烧油，放入姜、蒜、麻椒爆香，加入洗好的咸菜，大火爆炒，加辣椒翻炒加耗油、香油、鸡精调味出锅
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配个大煎饼卷着吃真是太美味了，成本2-3块钱吧！很实惠
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其他网友观点
这个季节有很多的蔬菜啊，五块以内的也是很多的，我本人也是比较喜欢吃蔬菜！
比如：生菜，今天我去菜市场买的生菜是4块一斤，还有土豆，昨天买的土豆是2.5一斤，还有空心菜，现在的空心菜是2块一斤，像我夏天就比较喜欢吃搅拌菜，前几天买了6块钱海带（一包，有很多海盐要洗的那种）用来凉拌吃了2次还没吃完，这样算起来还可以再吃一次，还有很多很多的菜的品种！
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