三四月份在你们老家都有什么爱吃的野菜？附上照片和名字最好？ _三四月份

三四月份野菜，剧剧莲。非常好吃，不管炒吃，还是煲汤。

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三月惊蛰时分，艾草正鲜嫩，特别适合做艾草饼（有的地方叫艾粑粑或者是青团）。下面介绍一下具体的做法：

1，艾草取嫩尖，洗净，盐水泡半小时。

2，开水加入一点食用碱，放艾草煮三至五分钟，艾草杆一捏就烂即可。

3，艾草捞出来过凉水，控去一小半的水，搅拌机搅碎。

4，入糯米粉（八成）、面粉（二成）、糖、草泥，合或光滑面团。（利用草汁，不要加水了）

5，做成一个个小圆饼，里面可以包入豆沙馅、芝麻馅，也可以原味。

【三四月份在你们老家都有什么爱吃的野菜？附上照片和名字最好？】6，蒸十五分钟，关火，焖五分钟出锅即食。

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婆婆丁，也叫蒲公英，前几天我婆婆找来的，这一些是已经洗净，打算晒干了，泡水喝的，还有一些洗净撒了点面粉，蒸着吃了。地里还有面条菜啥的，不过前段时间地里都打过除草剂了，不太好找了

三四月份在你们老家都有什么爱吃的野菜？附上照片和名字最好？